平日腰掛けOLのメモ帳

腰掛けOLが仕事の合間に楽しむブログです。(平日更新)

シェ・リュイでフランス伝統焼き菓子『カヌレ・ド・ボルドー』【Chez Lui 】

おつかれさまです。

フランス人になりたい、ヒマ人です。

パリジェンヌのくせ毛みたいな寝癖がついた朝はご機嫌。

今日のおやつは、

シェリュイの

カヌレ・ド・ボルドー

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シェリュイのカヌレはTVでも紹介されていて、人気の定番商品。

だから、もう少し、丁寧に並べてあげて欲しい…

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フランス・ボルドー地方の伝統菓子であるカヌレは、お店によって微妙に違いがあって面白い。

シェ・リュイのカヌレの焼き色は、他の店に比べて濃いですよね。

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シェ・リュイでは、一晩休ませた生地を、表面がカラメル化するまで、じっくりと火を通して焼き上げているそうです。

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カリっと香ばしい外側と、モッチリと濃厚な内側の食感のバランスが最高!

ああ、おいしい!!!

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外はカリカリ。

中はねっとり。

いつもカリカリしていて、

性格がねっとりしているあの人に、

「カヌレみたいですね!」

なんて、さりげなく言えたら素敵ですね。

「シェ・リュイ」と言えば

こだわりのスイートポテト

www.koshikakeol.com

キューブ型のあんぱん

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代官山ラスク

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カヌレと言えばPAUL

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午後もお仕事、がんばりましょう!

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