おつかれさまです。
今日の朝ごパンは、
シェ・リュイの
フランスクロワッサン。
「フランスクロワッサン」て何よ。
と思った、そこのあなた!
どうやらクロワッサンはフランス発祥ではないらしい。
(諸説ありますが、オーストリア説が有力。)
かと言って、フランスでこのタイプのクロワッサンが主流なわけでもない。
これ、なんなん???
お店でトレイに乗せる時、トングを通じて感じるエアリー感。
それくらい、柔らかいんです。
なので、バッグの中で、形がいびつになってしまった...
フランスパン生地にバターが折り込まれていて優しい香り。
外はサクッと、中はモチッ。
おいしすぎる!!!
シェ・リュイのパンで、一番好きかも!!!
スイートポテトとか、カヌレとか、カレーぱんとかに隠れてしまっているけど、このタイプのクロワッサン、他のベーカリーで見たこと無いんだけど…
ぜひ、食べてみてください!
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今週もがんばりましょう!