平日腰掛けOLのメモ帳

腰掛けOLが仕事の合間に楽しむブログです。

宮内庁御用達の製餡所「内藤製あん」のあんを使用したキューブ型あんぱん【Chez Lui 】

おつかれさまです。

 

今日のおやつは、

シェ・リュイの「代官山あんぱん」。

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ずっと気になっていた商品。
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店頭では、もっと美しいキューブでしたが、家に着いたら形がいびつに。

 

パックリすると…
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中には、宮内庁御用達の製餡所「内藤製あん」のあんがたっぷり!

 

この最高級あんは、氷砂糖を使っているのが特徴。
不純物とアクが少ない氷砂糖を使うことで、あっさりと上品な味に仕上るそうです。

その中に、もっちり白玉!!!

 

つぶあんもありますが、こしあんを選びました。
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しっとりとしたパンに包み込まれた、優しい甘さのあんと、なめらかな白玉。

 

おいしい!!!

このあんこ、さすが!!!

 

今週もおつかれさまでした!