おつかれさまです。
今日はのおやつは、
チーズケーキ。
バスクでもない、
レアでもない、
ベイクドでもない、
ニューヨークでもない、
それはユムシ。
「上島珈琲」の湯蒸し（ゆむし）チーズケーキをいただきます。
湯蒸し？？？
どんな味かしら？
実食！
おいしい！
ニューヨークチーズケーキのようにガツンとしたチーズ感はないけど、程よく濃厚。
バスクチーズケーキのようなレアな食感はないけど、口当たりがなめらか。
ゆっくり、じっくり湯煎しながら、蒸し焼きにしたチーズケーキは他では味わったことがない優しい味と食感です。
和菓子に似たしっとり感というのかな…
上島珈琲店のコーヒーとの相性を考えて開発された、こだわりの逸品らしい。
特に、ネルドリップとの相性が抜群、とのこと。
価格は税込み490円。
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