おつかれさまです。
無性に縁を担ぎたくなる年末。
“地獄の業に打ち勝つ”という縁起が良い蕎麦が食べられるというお蕎麦屋さんへ。
さらしな総本店 田無店
趣のある佇まいです。
物価高騰、賃金上がらず、転職困難、満員電車…
上司のハラス、お局のイジワル、後輩の貧乏ゆすり…
この世は地獄！
ということで、
地獄の業に打ち勝つという『地獄』を注文！
どんな蕎麦かと言いいますと、釜からあげて水にさらさない蕎麦を汁に入れ、ほうれん草、鰹節、海苔、葱、卵黄をのせたもの。
釜揚げうどんは食べたことあるけど、釜揚げそばは初めて。
「よくかき混ぜて食べてください」とのことだけど、まずはそのまま。
おいしい！
出汁がよくきいてる！
温かいけど熱くない、優しい温度に癒やされます。
『地獄』と聞くと“辛い”とか“熱い”とか想像しちゃうけど、そんなことは全く無くむしろ“優しい”味。
それでは、混ぜていただきます。
あんなにきれいに盛り付けられていたのに…
地獄のようなビジュアルになってしまった…
だけど、味は地獄どころが天国よ！
おいしい！！！
最後に蕎麦湯をいただきます。
これまた、うまい！！！
薬味を入れると濃厚な出汁がさっぱり。
気持ちはほっこり。
これで来年も“地獄”でがんばれる！
冷たいそばのメニュー↓
夏は『おろし』が食べたいな。
変わりそばのメニュー↓
12月は『柚子切り』。
蕎麦屋の甘味も気になります。
また来よっと。
ごちそうさまでした！
「さらしな総本店 田無店」で、地獄の業に打ち勝つ縁起そば『地獄』、年越し蕎麦におすすめです！
さらしな総本店 田無店
住所：東京都西東京市田無町４丁目３−１７
電話：042-450-6333
交通：西武新宿線田無駅北口、徒歩３分。
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近くにある「田無神社」には、2024年の干支・辰（龍）の神様がいっぱい！
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