おつかれさまです。
2月8日は、
「事八日」（ことようか）
と言って、「お事汁」というみそ汁を食べて無病息災を願う習わしがあるらしい。
「お事汁」は、別名「六質汁（むしつじる）」と呼ばれ、里芋、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、あずきなど、６種の具材で作られていたそうですが、
医師が考案した
「長生きみそ汁」
で、無病息災を願いましょ！
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新品価格 |
何かを我慢するより、何かを取り入れたいわたしは、今年からこの「長生きみそ汁」を生活に取り入れています。
味噌って、日本を代表するスーパーフードなんですよね。
キヌア、チアシード、ビーツ…
ハリウッドセレブのマネするより、
日本人なら手軽に味噌でしょ！
ご覧ください、この裏表紙。
簡潔にまとめ上げられていて、
本を読まなくてもええやん！
となりそうですが、ならない！！！
ページをめくると、健康に長生きしたい人が喜ぶ有益情報と、無理なく楽しく美味しく続けられるレシピが満載！
キッチンに置いておきたい一冊。
![医者が考案した「長生きみそ汁」 [ 小林弘幸 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/9959/9784776209959.jpg?_ex=128x128 "医者が考案した「長生きみそ汁」 [ 小林弘幸 ]")
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「長生きみそ汁」は、
材料がシンプルで始めやすいのがポイント！
わたしはこれを使ってます↓
注意したいのは、リンゴ酢。
リンゴ酢にもいろいろあり、砂糖や人工甘味料などの添加物を含んでいるものもありますが、りんごだけを使って作られた「純リンゴ酢」がおすすめです。
わたしは、国産りんご果汁だけを原料にした、ミツカンの「純リンゴ酢」を選びました。
ドレッシング・マリネ等の洋風料理にも使えます。
そして、単体でも飲みやすい。
美容や健康、ダイエット目的でリンゴ酢を取り入れている人の中でも、ミツカンの「純リンゴ酢」は人気です。
![ミツカン 純りんご酢(500ml*6本セット)【ミツカン】[リンゴ酢 ビネガー お酢]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/rakuten24/cabinet/814/508814.jpg?_ex=128x128 "ミツカン 純りんご酢(500ml*6本セット)【ミツカン】[リンゴ酢 ビネガー お酢]")
玉ねぎはすり下ろすと書かれていますが、
わたしはミキサーでやっちまってます。
これで、10杯分。
混ぜて混ぜて、
出来上がり。
本当は、製氷皿に入れて凍らせるんだけど、ズボラなわたしは、10杯分の材料をタッパーに入れて、混ぜてそのまま冷凍！
※タッパーの中で完結するのは私流で、本には書かれていません。
だって、奥さん、洗い物少なくていいのよ〜。
半分凍ったら、製氷皿風に線を入れてます。
凍らすと、カチンコチンにならずに、シャーベット状になります。
スプーンですくえるので問題なし。
ここにお湯を注ぐだけ。
シャーベット状なので、すぐ溶ける。
そのまま飲んでも良いけど、今日はネギを追加投入してみました。
食べたいものを
なんでも味噌汁に入れれば、
それで立派な食事になるんです。
土井善晴
読めば作りたくなる長生き味噌汁
飲めば元気になる長生き味噌汁
医師が考案した
「長生き味噌汁」
で、無病息災を実現！！！
健康に長生きして欲しいご両親へのプレゼントにしても良いかもしれない。
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運動も大切！
続ければ、腹も割れる！
今日も一日、がんばりましょう！
