おつかれさまです。
今日の朝ごパン。
パンは大岡山にある「HIMMEL（ヒンメル）」の『６種の穀物パン』。
自家製酵母を使用したドイツ産ライ麦全粒粉60%のパンです。
わたしの安いパン切り包丁だと上手く切れないし、ライ麦の配合比率よって適切な厚さがあるらしいんだけど、よくわからんのでお店でスライスしてもらいました。
食べきれない分はラップして冷凍保存。
美味しく食べられるのは１週間くらい、とのこと。
ライ麦、小麦、オートミール、白ゴマ、ヒマワリの種、 かぼちゃの種 が入ってます。
酵母の酸味、小麦の甘み、穀物の旨みがしっかりと感じられておいしい！
噛むのが楽しくなるお食事パンです。
パンを買いに行ったついでにソフトクリームをぺろり。
HIMMEL（ヒンメル）、おすすめです！
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