おつかれさまです。
今日のおやつは、
頑固職人の手焼き煎餅
喜八堂のせん太郎
「喜八堂」は、昭和2年（1927年）創業のせんべい専門店。
無添加・無着色・無香料にこだわり、昔ながらの煎餅を職人が1枚1枚丁寧に焼き上げています。
本店は千葉県ですが、東京駅八重洲地下街店にも店舗があります。
いろいろな煎餅がありますが、わたしのお気に入りはこの『せん太郎』。
焼き立ての煎餅を熱々のうちに割って、生醤油を付けたもの。
割れ口に醤油が染み込んで味がしっかりとしています。
原材料は国産上質うるち米と醤油だけ。
素材の味が活きてて、おいしい！
醤油が少し辛口なのもいい！
この煎餅、30年前に煎餅職人が自分の為に作ったものが始まりなんだそう。
飲食店のまかない飯がメニューになっちゃいました、みたいなことかな。
無添加なのに、賞味期限は長めで2ヶ月ほど。
（11月上旬に購入して賞味期限は2024年1月11日）
お煎餅は消化に良く、胃に負担が少ない食べ物でもあります。
ポテチだと一袋食べてしまうことあるけど、煎餅って噛む回数が多いので一袋食べてしまうことないですよね。
実はヘルシーだと思い込んで、食べています。
「喜八堂」のせん太郎、おすすめです！
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