平日腰掛けOLのメモ帳

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白金台「KINMUGI(金麦)」シェフのおすすめクロワッサン | パン百名店なのに閉店?

おつかれさまです。

今日の朝ごパンは、

白金台にあるベーカリー

「KINMUGI(金麦)」のクロワッサン。

「KINMUGI(金麦)」は、白金台の住宅街にひっそりと佇む小さなベーカリー。

食べログのパン百名店TOKYOにも選出されています。

だけど、もうすぐ閉店されるそうです。

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昨年末の時点で、ネット上に「来春に閉店する」というユーザーの書き込みがありました。

年明け、店主に聞いてみたら、閉店時期は不明ですが近々店を閉めるとのことでした。

おいしいパン屋さんなのに、残念です。

“揚げないカレーパン”で有名ですが、どれを食べてもおいしい!

平日の昼前に行っても、この通り、けっこう売れちゃってます。

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地元の人に愛されている証拠ですよね。

だけど、Googleのクチコミにあるように、店主(シェフ)の接客は少し不器用です。

わたしは、それを「職人気質」と考えますが、みなさんはどうでしょうか?

接客はおしいけど、パンはおいしい!

ホテルオークラや横浜ランドマークタワーなど有名ホテルで腕を磨いてきたシェフが作るパン、その味は確かです。

ということで、

シェフおすすめの一品でもある

「クロワッサン」を食べ納め!

発酵バターを使用し、こだわりの製法で焼き上げた「クロワッサン」。

手のひらサイズで小ぶりだけど、この大きさがちょうどいい!

表面は、サクサク。

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真ん中はすごくエアリー!

端っこのカーブしている部分が、サクッカリッで香ばしいの!

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食べる場所によって食感が微妙に違くて、丁寧に作られているのが伝わります。

KINMUGIのクロワッサン、

本当においしい!!!

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味も大きさも、理想のクロワッサンです!

他にもおいしいパンがたくさんありますが、おすすめはこの3つ↓

www.koshikakeol.com

閉店する前に、食べてみてください!

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KINMUGI(金麦)

〒108-0071

東京都港区白金台5丁目11−4

電話番号:03-5789-3148

営業時間:9:00〜19:00

定休日 :水曜日

最寄り駅:目黒駅・白金台駅

少し分かり難い場所にありますが、「白金台駅」か「目黒駅」からいなげやの前まで行き、自然教育園沿いに歩いていくのがおすすめです。

10分くらい歩きますが、鳥のさえずりや、葉が風に揺れる音が聞こえるくらい静かで癒やされる道のりです。

自然教育園のマイナスイオンが道にこぼれ出ているイメージ。

なんじゃそりゃ、て感じですかね。

近くには、有名チョコレート店「ショコラティエ・エリカ」や、

www.koshikakeol.com

国内外から集めた注目ブランドのファッション、コスメや生活雑貨などを展開している「BIOTOP(ビオトープ)」もあって、


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パン以外のお買い物も楽しめますよ!

白金台、最高!

東京のおすすめパン百名店

www.koshikakeol.com

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