おつかれさまです。
今日の朝ごパンは、
白金台にあるベーカリー
「KINMUGI（金麦）」のクロワッサン。
「KINMUGI（金麦）」は、白金台の住宅街にひっそりと佇む小さなベーカリー。
食べログのパン百名店TOKYOにも選出されています。
だけど、もうすぐ閉店されるそうです。
昨年末の時点で、ネット上に「来春に閉店する」というユーザーの書き込みがありました。
年明け、店主に聞いてみたら、閉店時期は不明ですが近々店を閉めるとのことでした。
おいしいパン屋さんなのに、残念です。
“揚げないカレーパン”で有名ですが、どれを食べてもおいしい！
平日の昼前に行っても、この通り、けっこう売れちゃってます。
地元の人に愛されている証拠ですよね。
だけど、Googleのクチコミにあるように、店主（シェフ）の接客は少し不器用です。
わたしは、それを「職人気質」と考えますが、みなさんはどうでしょうか？
接客はおしいけど、パンはおいしい！
ホテルオークラや横浜ランドマークタワーなど有名ホテルで腕を磨いてきたシェフが作るパン、その味は確かです。
ということで、
シェフおすすめの一品でもある
「クロワッサン」を食べ納め！
発酵バターを使用し、こだわりの製法で焼き上げた「クロワッサン」。
手のひらサイズで小ぶりだけど、この大きさがちょうどいい！
表面は、サクサク。
真ん中はすごくエアリー！
端っこのカーブしている部分が、サクッカリッで香ばしいの！
食べる場所によって食感が微妙に違くて、丁寧に作られているのが伝わります。
KINMUGIのクロワッサン、
本当においしい！！！
味も大きさも、理想のクロワッサンです！
他にもおいしいパンがたくさんありますが、おすすめはこの３つ↓
閉店する前に、食べてみてください！
KINMUGI（金麦）
〒108-0071
東京都港区白金台5丁目11−4
電話番号：03-5789-3148
営業時間：9：00〜19：00
定休日 ：水曜日
最寄り駅：目黒駅・白金台駅
少し分かり難い場所にありますが、「白金台駅」か「目黒駅」からいなげやの前まで行き、自然教育園沿いに歩いていくのがおすすめです。
10分くらい歩きますが、鳥のさえずりや、葉が風に揺れる音が聞こえるくらい静かで癒やされる道のりです。
自然教育園のマイナスイオンが道にこぼれ出ているイメージ。
なんじゃそりゃ、て感じですかね。
近くには、有名チョコレート店「ショコラティエ・エリカ」や、
国内外から集めた注目ブランドのファッション、コスメや生活雑貨などを展開している「BIOTOP（ビオトープ）」もあって、
パン以外のお買い物も楽しめますよ！
白金台、最高！
東京のおすすめパン百名店
今週もがんばりましょう！