おつかれさまです。
今日は、
宝石のようにあんこが光る絶品どら焼き
を紹介します！
お店は港区の芝神明商店街にある
明治18年に創業の老舗和菓子店
芝神明 榮太樓
「芝神明 榮太樓」は初代・内田長吉が日本橋の「榮太樓總本鋪」で修行した後、暖簾わけを許されて芝に創業。
現存するのれん分けの店は、「芝神明 榮太樓」と「深川 榮太樓」の二店だけ。
置き看板の独特な書体は、先代とお付き合いのあった芸術家・岡本太郎氏によるもの！
おすすめは、季節の焼印が可愛らしいどら焼き。
価格は1個297円(税込)。
「芝神明 榮太樓」のどら焼きの特徴は、しっとりとした皮と“ピカピカ光る”北海道産大粒小豆のあんこ。
半分にしてみます。
ね、あんこがピカピカ光ってる！！！
フレンチの大御所・宮代潔氏も、この店のあんこを
“宝石のように輝くあんこ”
と絶賛するほど。
ピカピカ光る芝神明 榮太樓のあんこは絶品！
賞味期限は６日ほど。
日が経つにつれて、餡の水分が皮に浸透して、しっとり具合が増します。
1日目と６日目で皮の感じが違うのも楽しい。
もちろん、いつ食べてもおいしい！！！
「芝神明 榮太樓」のどら焼き、おすすめです！
芝神明 榮太樓
住所：東京都港区芝大門1-4-14
電話：03-3431-2211
営業時間：9:00～19:00（土曜は14:00まで）
定休日：日・祝
アクセス：都営大江戸線「大門」駅より徒歩2分、JR「浜松町」駅より徒歩6分
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今週もおつかれさまでした！
楽しい週末をお過ごしください！
