おつかれさまです。
今日は、
トリュフペストリー専門店
「Trufful（トリュフル）」
の看板商品
『トリュフクロワッサン』
をいただきます。
シマシマのビジュアルがかわいい！
今年、恵比寿にオープンしたばかりの「Trufful」では、高級食材トリュフを手軽に食べられるように、クロワッサンや焼き菓子と掛け合わせた商品を販売しています。
※TruffleBAKERYではございません。
『トリュフクロワッサン』 は「Trufful」の看板商品です。
夕方に行くと、売り切れ寸前になっていることも！
では、いただきます！
フランス産の2種類の小麦粉をブレンドして、北海道産発酵バターを折り込んだ生地。
そこに、薄く伸ばした自家製トリュフバターを巻きつけて焼き上げた贅沢なクロワッサン。
そのままだと香りはそこまで強くありませんが、軽くリベイクするとトリュフの香りがふわり。
食感は、サクッ・フワッ・モチッ。
おいしい！
他にも高級食材のトリュフを気軽に楽しめる商品がいっぱい！
タルトとか、
スコーンとか、
クロワッサン・オ・ザマンドもあります。
ピスタチオクロワッサンもおいしそう！
9/3（日）まで、エキュート品川に出店中！
※エキュート品川に出店中は恵比寿店は休業するそうです。
場所は、こちら↓
前に「breadworks」があった場所です。
このエリアはパン激戦区！
近くには「ポール」「オキーニョ」、少し離れたところに「ラ・テール」もあります。
また港南口には「シティベーカリー」と「サンジェルマン」、高輪口には「オーバカナル」と、魅力的なベーカリーがいっぱい！
夏休みは、品川駅でベーカリー巡りも楽しそう！！！
天気悪そうだしね…
エキュート品川では「AND THE FRIET」 も期間限定で出店中！
夏休みの東京観光で品川駅を利用される方も多いと思いますが、高輪口は、まだまだ絶賛工事中…
午後もお仕事頑張りましょう！
