おつかれさまです。
《2023年7月27日更新！》
祝・「ビゴの店 」東京ドームシティ ラクーア店、オープン！
今日は、
フランスパンで有名な「ビゴの店」のフランス伝統菓子を紹介します！
ガトーバスク
おっと、危ない！
残り２個でした！
ガトーバスクは、フランスとスペインの国境をまたがる地域にあるバスク地方に伝わる伝統菓子です。
分厚いクッキーの中に、カスタードクリームを入れて焼き上げてあります。
この香ばしく焼き上げてある表面を見ているだけで、唾液腺が痛い！
裏はこんなふうになっています。
中には、オレンジピール入のカスタードクリーム！
おいしい！！！
オレンジピールが良きアクセントになっています。
外側のクッキー生地も、食感と風味が最高！
ザクザク感、伝わりますか？
「ビゴの店」のガトーバスク、おすすめです！
午後もお仕事、がんばりましょう！
