おつかれさまです。
閉店前に、
銀座のマロニエゲートにある
フランスパンで有名な
「ビゴの店」東京本店へ。
「ビゴの店」東京本店は、マロニエゲート銀座2地下階のフロア改装のため、２０２３年１月３１日をもって、閉店しました。
パン百名店がまた閉店？
白金台の「KINMUGI（金麦）」に続いて「ビゴの店」も閉店か…
と凹んでいたら、
２０２３年４月から、後楽園ラクーア内に移転オープンするそうです！
よかった！
この記事は閉店前に購入したときのものです。
いらっしゃいませ〜！
食べてしまいたいくらい可愛いパンがお出迎え。
だけど、
この日の目的は、
バスク地方の伝統菓子
ガトーバスク
おっと、危ない！
残り２個でした！
ガトーバスクは、フランスとスペインの国境をまたがる地域にあるバスク地方に伝わる伝統菓子です。
分厚いクッキーの中に、カスタードクリームを入れて焼き上げてあります。
この香ばしく焼き上げてある表面を見ているだけで、唾液腺が痛い！
裏はこんなふうになっています。
中には、オレンジピール入のカスタードクリーム！
おいしい！！！
オレンジピールが良きアクセントになっています。
外側のクッキー生地も、食感と風味が最高！
ザクザク感、伝わりますか？
「ビゴの店」のガトーバスク、おすすめです！
「ビゴの店」の美味しい商品、集めました！
マロニエゲートの東京本店、おつかれさまでした。
新しい店舗を楽しみにしています！
オンラインショップがオープンしてますね！
午後もお仕事、がんばりましょう！