平日腰掛けOLのメモ帳

腰掛けOLが仕事の合間に楽しむブログです。(平日更新)

 旧東海道に佇む菓子処の看板商品『宿場ロール』【品川菓匠 孝庵】

おつかれさまです。

テレビで紹介してるから。

並んでいるから。

有名人のお墨付きだから。

そんな理由で食べるお菓子は、もう、お腹いっぱい…

今日は、そんな人に食べてほしい、本当においしいロールケーキを紹介します。

f:id:koshikakeol:20201215174835j:image

それは…

 旧東海道に佇む菓子処

品川菓匠 孝庵の『宿場ロール』

f:id:koshikakeol:20201216122325j:image

宿場ロールとは

旧東海道・北品川商店街に佇む菓子処「品川菓匠 孝庵」の看板商品です。

このロールケーキ、他のロールケーキとは全然違います!!! 

ご覧ください、この萌え断↓ 

f:id:koshikakeol:20201216122622j:image

スポンジクリームが、“ギュッ”としています。

f:id:koshikakeol:20201216122956j:image

 “エアリー”を売りにするロールケーキは多いけど、

『宿場ロール』は“ギュッ”としているのです!

さらに、

スポンジ

クリーム

全てに、オリジナリティやこだわりが感じられる逸品なのです。

密度のあるスポンジ

f:id:koshikakeol:20201217124036j:plain

スポンジの褒め言葉で“ふわふわ”とか“軽い”とか表現をしますが、孝庵オリジナルのロールケーキ『宿場ロール』のスポンジは、密です!!!

バターの使用量は、ショートケーキなどに使う生地の約2倍!!!

卵黄をたっぷりで、通常では味わえないコクと深み、密度のあるスポンジになっています。

オリジナルのバタークリーム

f:id:koshikakeol:20201217124656j:plain

北海道産チルドバターを贅沢に使用したオリジナルのバタークリーム。

生クリームよりもコクがあって、少しか硬め。

だけど、口溶けが良いという不思議なクリーム。 

シュークリームの皮

f:id:koshikakeol:20201217124047j:plain

外側に巻かれているのは、クルミが散りばめられたシュークリームの皮!

この皮が香ばしくて激ウマ!!!

見た目もオシャレになりますね。

 三位一体

「密度のあるスポンジ」に、

「オリジナルのバタークリーム」をサンドして、

「シュークリームの皮」で圧力をかけながら巻き上げたのが

『宿場ロール』なのです。

こだわりのスポンジ・クリーム・皮が、三位一体となった、他にはないロールケーキです!

味は全5種類あります。

f:id:koshikakeol:20210207123549j:image

丁寧に個装されているので、カット不要で食べやすい。


f:id:koshikakeol:20201217124842j:image

f:id:koshikakeol:20201217124836j:image

f:id:koshikakeol:20201217124839j:image

写真は6個入り。

バラ売りもしてます。

独特の食感と絶妙なバランスの看板商品『宿場ロール』、超オススメです! 

 場所は京浜急行「新馬場駅」徒歩4分。


f:id:koshikakeol:20210207123632j:image

f:id:koshikakeol:20210207123636j:image

木の格子が目印です。

kyo-an.net

今週も、がんばりましょう!

にほんブログ村 グルメブログへ
にほんブログ村