おつかれさまです。
鹿と石川祐希が好きな腰掛けOLです。
鹿肉が食べたくて東京・月島へ。
まくら木
エゾ鹿肉料理をメインにした洋風居酒屋です。
ランチの『エゾシカレーライス』が美味しくて再訪。
エゾ鹿肉と野菜のしゃぶしゃぶコースを予約しておきました。
2時間飲み放題付きで
￥6000！！！
スタート！
エゾ鹿生ハムとポテトサラダとエゾ鹿チリビーンズ&バケット
準備運動にちょうどいい鹿肉を使ったおつまみ。
次に、
エゾ鹿肉のカルパッチョ
うますぎ！
これはおそらくここでしか食べられない逸品。
エゾ鹿肉の串焼き
見た目はジューシーだけど、全く油っぽくなくておいしいの！
そしてこれが、
エゾ鹿肉と野菜しゃぶしゃぶ
このスタイルの鹿しゃぶは初めてで、興奮して写真とってないんだけど、中央に出汁を入れて、そこに肉と野菜を落として食べます。
これがもう、最高にうまい！
鍋の〆は、
おじや
お店の人が作ってくれます。
食べることに夢中でお酒の写真はありませんが、乾杯ビール→ポテトサラダでワイン→バケットでワイン→エゾ鹿肉のカルパッチョでワイン→鍋でハイボール→〆にビールと飲み進めました。
飲み放題用のドリンクメニューです。
こんなに飲んで食べたのに翌朝体調が良すぎてビビった。
写真はありませんが、最後はデザートのアイスでさっぱり。
鹿肉は、
高タンパク
低カロリー
牛・豚・鶏に比べて
鉄分が豊富
疲労回復に役立つ
ビタミンB群が豊富
脂肪燃焼をサポートする
カルニチンが豊富
それでいて
脂肪が少ない
美味しく食べて自然を守ろう！…なんて、そんな単純な話でもなさそうだけど。
動物から見たら人間だって害獣かもしれない。
人間はもう少し、自然や動物に対して謙虚にならないといけないのかなとか。
きれいごとですかね…
そんなことを話しながら食べて飲む、大人の食育。
「まくら木」の逸品『エゾ鹿肉と野菜のしゃぶしゃ鍋』おすすめです！
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