おつかれさまです。
今日は激推しの柚子胡椒を紹介します。
ということで、
一度これを使ったら他の柚子胡椒は使えないわよ〜！
化学調味料・保存料等の添加物不使用のゆず胡椒
フミ子の生ゆず胡椒
『フミ子の生ゆず胡椒』とは、母（フミ子）が作ったゆず胡椒の味を忘れられない息子が、その味を受け継ぎ、商品化したもの。
『フミ子の生ゆず胡椒』には
青ゆず×青唐辛子の「大吟 青」
黄ゆず×青唐辛子の「大吟 黄」
黄ゆず×赤唐辛子の「大吟 赤」
黄ゆず×黒胡椒の「大吟 黒」
４種類がありますが初めての人におすすめなのは、
大吟 青
初めて瓶のフタを開けたときの生の衝撃が忘れられない。
鮮やかな色と爽やかな香りに感動！
食べると青ゆずの風味と青唐辛子の辛味がほとばしり、
今まで使ってたやつなんだったの？
と思うくらい衝撃な味わい！
原料は、農薬を使わず育てた青ゆずと青唐辛子と海塩。
常温や冷蔵の温度帯では風味や色が落ちてしまうので、冷凍保存。
ゆず胡椒に含まれる塩分によってカチカチに凍ることはありません。
シャーベット状になるので、使う分だけすくえばOK。
牛すじに。
揚げ出し豆腐に。
料理が苦手だけど、これがあればなんとかなる！
冷や奴、湯豆腐、うどん、ふろふき大根…
卵かけご飯の薬味にするのも良さそう！
これはもう万能調味料。
柚子胡椒はこれしか勝たん！
フミ子の生ゆず胡椒、おすすめです！
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