おつかれさまです。
旧東海道品川宿にある本場NYスタイルのベーグル専門店へ。
bob bagel（ボブベーグル）
事前に予約しておいて、開店直後、お客さんが並び始める前に受け取りに行きました。
『TSUBU-AN（つぶあん）』を購入。
ハーフサイズ、530円です。
これ、あんバターならぬあんクリームチーズ。
粒あんは、宮内庁御用達の老舗製餡所「内藤製あん」のもの。
ホテル、料亭、甘味喫茶などプロの現場で愛用されていて「ブーランジェリー・ボヌール」「シェ・リュイ」など人気のベーカリーでも使用されています。
ベーグルは黒糖生地。
うまっ！
ベーグルは外側カリッ、噛むとムギュッからのモッチモチ〜。
黒糖生地と粒あん＆クリームチーズは間違いない組み合わせ！
粒あんの甘さとクリームチーズの酸味も相性抜群！
あんバターよりもさっぱりとした後味に仕上がっていて、ベーグルの美味しさが際立っています。
次は何を食べようかな。
『MAGURO（マグロ）』もおいしいよ！
「bob bagel」おすすめです！
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