おつかれさまです。
通じゃないけど蕎麦が好き。
今日は「神田まつや」へ。
相変わらず並んでいるけど回転は早いし、東京都選定歴史的建造物に指定されている商家造りの建物を見て待つ時間は嫌いじゃない。
むしろ、好き。
混迷を極める日本だけど、こんな風景が残されていることにほっとする。
松と矢の粋な小窓。
開いているのを初めてみた。
今日は、カレー南蛮を注文。
「カレー南蛮は邪道」とするそば通が多いけど、神田まつやのカレー南蛮はそば通にも評判が良いので食べてみたかったんです。
さらに、食通として知られる作家・池波正太郎も好んで食べていたとか。
さまざまな文化人に愛されている「神田まつや」のカレー南蛮、食べてみたくなっちゃうよね。
弾力のある大きな鶏肉とトロっとした甘味のある長ネギ。
具材の旨味が溢れまくりの出汁がたまらん！
冷えた体にしみるぅぅぅ！
カレーの中に入ってもコシと風味を損なわない蕎麦、さすが。
とろみのあるカレーによく絡んで、美味しすぎる！！！
途中で七味やネギを加えながら楽しみます。
残りわずかなカレー汁に蕎麦湯を入れて余韻を味わって、ごちそうさまでした。
いままで食べたカレー南蛮の中で、間違いなく一番美味しかった！
池波正太郎は「神田まつや」の帰りに「竹むら」で粟ぜんざいを食べて揚げまんじゅうを手土産にするのが習慣だったとか。
日本の古き良き町の風景と味がちゃんと守られますように！
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