おつかれさまです。
先日、「伊勢屋」へ行ってきました。
こちら、蒲田の伊勢屋さん。
全国に「伊勢屋」と名乗る和菓子屋さんが多いのはなぜですか？
昔の屋号の名残りなのかな。
◯米マークの「伊勢屋」が多いけど、蒲田の伊勢屋はちょっと珍しい◯越マーク。
三越かっ！
と突っ込んでおきました。
◯菊マークとか、◯中マークもあるらしい。
全国の伊勢屋を極めたら、面白そう。
どこの「伊勢屋」もご飯ものが充実しているイメージ。
蒲田の「伊勢屋」もこの通り。
お彼岸前に行ったのですが、おはぎを発見！
通年おはぎを作っている店の方が、作り慣れてる感じがして好きだな。
うまっ！
餡子も美味しいけど、中の餅米の美味しさが際立つ。
餅米の潰れ具合が好み。
きなこのおはぎは、餅米と餡子ときな粉の割合が理想的です。
お彼岸じゃなくても、美味しいおはぎ、食べたいよね。
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