おつかれさまです。
食後に何かしらチョコレートを食べるわたし。
健康にはハイカカオが良いと聞いて『チョコレート効果』を食べていたけど…
毎日食べるものだから、原材料をちょっと気にしてみた。
チョコレートによく入っている「乳化剤」という食品添加物。
これが、あまり良くないとか…
それで選んだのがこれ。
ムソーの『ナチュラルチョコレート』
乳化剤だけでなく香料も不使用。
なのに、ちゃんとおいしいの！！！
乳化剤はチョコレートによく含まれている添加物。
粒子状のカカオマスと液体状のココアバターなど、分離してしまう混ざり合わないものを混ぜ合わせるために使用します。
だから、乳化剤を使わずにチョコレートを作るって至難の業らしい。
そこを、ムソーは添加物のかわりに時間を使って混ぜ合わせる！
およそ7～8倍もの時間をかけて「練る」作業だけで材料を混ぜ合わせているんです。
また、植物性油脂を加えずにカカオバターだけで仕上げているからカカオ本来の濃厚な風味をしっかりと味わえます！
手間と時間がかけられているので、普通のチョコレートより少しお高いけど納得のおいしさ！！！
『チョコレート効果』の代わりに買ったビター（カカオ70％）がおいしかったので、抹茶ときな粉も購入。
抹茶は有機抹茶使用。
きな粉は有機きな粉使用。
どちらも素材の味と香りがしっかりと楽しめる。
上品な甘さでおいしい！
他にも、ミルク・スイート・ホワイトがあり、全６種類。
健康のために毎日食べるなら、原材料にこだわったムソーのおいしいナチュラルチョコレート、おすすめです！
わたしは添加物を除外するどころか気にせず食べる方なんですけど、健康のために口にしているものに添加物がいっぱい入っているとモヤモヤするんですよ…
例えば、健康のために飲んでいるノンアルコールビールに添加物が入ってるとモヤモヤしません？
だから、私はノンアルも無添加！
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午後もお仕事がんばりましょう！
