おつかれさまです。
3月1日は、マヨネーズの日。
キユーピーが日本ではじめてマヨネーズを製造・販売した「3月」と
日本ではじめての「1」を合わせて、3月1日はマヨネーズの日となったそうです。
ということで、
今日は、おすすめのマヨネーズを紹介します！
大正11年から続く食酢醸造
私市（キサイチ）醸造株式会社の
キサイチ マヨネーズ
私市醸造は、江戸前鮨用の赤酢の醸造に長く力を注いでいて、寿司職人などのプロが使うお酢を造っています。
そんな食酢のプロが作るこだわりのマヨネーズは、とてもまろやか！
もう、普通のマヨネーズには、戻れないぞ。
- 油は菜種油の圧搾一番搾り。
- 卵は全卵。
- 塩は天塩。
- 砂糖はミネラル分の多い粗糖。
- お酢はオリジナルの醸造酢。
- ほどよくフルーティー。
- 化学調味料は不使用。
おすすめポイントは、濃厚なので、水分の多い野菜と合わせても水っぽくならないこと！
だから、サラダやサンドウィッチに使用した時に、普通のマヨネーズとの違いを発揮するんです！
わたしは料理が苦手なので、調味料に助けてもらうことが多いです。
調味料が優秀だと、そんなに手のこんだ料理が出来なくても生きていけます、よね？
そろそろ『甘～い新たまねぎ生ドレッシング』の季節！
午後もお仕事がんばりましょう！
